प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, जो शरीर के क्षतिग्रस्त हिस्सों को ठीक करने में मदद करता है। यह हाइपोथैलेमस के लिए भी फायदेमंद है, जो मस्तिष्क की याददाश्त को बेहतर बनाता है। हालांकि, अत्यधिक प्रोटीन का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
बोन डिसऑर्डर
हड्डियों से संबंधित रोग, जिसे बोन डिसऑर्डर कहा जाता है, अक्सर उच्च प्रोटीन आहार के कारण होता है। यदि आप नियमित रूप से उच्च प्रोटीन का सेवन करते हैं, तो यह आपके लिए हानिकारक हो सकता है। मांस या न्यूट्रिशनल सप्लीमेंट से प्रोटीन लेने वाले व्यक्तियों को विशेष सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है।
दिल की बीमारी
हालांकि प्रोटीन हमारे शरीर के लिए आवश्यक है, लेकिन रेड मीट से मिलने वाला प्रोटीन दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है। इसके विपरीत, मछली, चिकन और कम वसा वाले उत्पादों से दिल की बीमारियों का जोखिम कम होता है।
किडनी की समस्या
कई अध्ययनों से यह पता चला है कि उच्च प्रोटीन आहार से किडनी स्टोन की समस्या हो सकती है। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के शोध के अनुसार, रेड मीट से मिलने वाला प्रोटीन गुर्दे में पथरी का कारण बन सकता है। इसलिए, किडनी की समस्याओं से ग्रसित व्यक्तियों को पौधों पर आधारित आहार लेने की सलाह दी जाती है।
कैंसर
रेड मीट प्रोटीन का एक प्रमुख स्रोत है, लेकिन इसके अधिक सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है, जिससे कैंसर का खतरा बढ़ता है। एक अध्ययन में यह पाया गया है कि यह समस्या पुरुषों में अधिक होती है।
मुंह से बदबू
अत्यधिक प्रोटीन का सेवन करने से मुंह से बदबू आने की समस्या बढ़ सकती है। यह स्थिति तब होती है जब शरीर केटोटिस नामक मेटाबॉलिक स्टेट में चला जाता है, जिससे विशेष रसायनों का उत्पादन होता है।
डीहाइड्रेशन
जैसे-जैसे शरीर में प्रोटीन का स्तर बढ़ता है, हाइड्रेशन का स्तर गिरता है। यदि शरीर में पानी की कमी हो जाती है, तो डीहाइड्रेशन हो सकता है। इसलिए, पर्याप्त मात्रा में पानी पीना आवश्यक है, जिससे शरीर हाइड्रेटेड रहे और विषाक्त पदार्थ बाहर निकल सकें।
